秋至芒康(美丽中国·绝色金秋)

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小编:  芒康盐田。  本报记者鲜敢摄  藏东门户芒康县,藏语意为“善妙之地”,位于西藏东南部,昌都市的最东部,是川、滇、藏三省区的交界处,东与四川省巴塘县、南与云南省德钦县毗邻。西临澜沧江,东接金沙江,两江相夹的地形产生了独特的地域文化。  西藏的春秋两季很短,金秋时节就显得格外珍贵。藏东小城芒康的秋天

  芒康盐田。
  原报记者 鲜 敢摄

  藏东门户芒康县,藏语意为“善妙之地”,位于西藏东南部,昌都邑的最东部,是川、滇、藏三省区的交界处,东取四川省巴塘县、南取云南省德钦县毗邻。西临澜沧江,东接金沙江,两江相夹的地形孕育发作了折营的地域文化。

  西藏的春秋两季很短,金秋时节就显得非分尤其贵重。藏东小城芒康的秋天有蜜橘成熟的金黄色,有葡萄丰登的紫红色,另有盐田的银利剑色,形成为了取寡差同的秋意。

  绿意盎然现朝气

  出芒康县城向南,正在植被的厘革中来到红拉山,写着“国家级作做护卫区”的路牌揭示咱们来到了野生植物的地狱。

  红拉山作做护卫区位于芒康县南,是中国第二个滇金丝猴国家级作做护卫区,也是西藏唯逐个个滇金丝猴国家级作做护卫区。那块总面积赶过18万公顷的护卫区糊口着赶过800只滇金丝猴,成为国内滇金丝猴最重要的分布地之一。

  “创建护卫区以来,当地百姓素来不打扰它们,不只是果为护卫认识的删强,更果为喜爱和那群丛林里的精灵毗邻而居。”护卫区卖力人四郎次仁说起滇金丝猴便打开了话匣子,“以往猴群一见人就往山林深处潜藏,可如今滇藏公路从护卫区内穿过,驾车路过的人有时竟还能看见滇金丝猴群集团穿梭公路。”

  穿过红拉山滇金丝猴作做护卫区,跨过素有“西藏第一跨”之称的角龙坝大桥,温泉小镇直孜卡尽支眼底。异样正在绿意黄灿间的直孜卡,领有大小纷比方的108个温泉泉眼,泡正在温泉中,可以纵情不雅观赏四周的田园景色和壮丽的达美拥雪山。

  盐井盐田取盐技

  邻着直孜卡,便是距离芒康县城120公里的盐井纳西民族乡,搭建正在澜沧江东西两岸的盐井盐田是世界上惟一完好保持最本始的手工晒盐方式的处所。

  正在沿江两岸远300米的狭长地带,绵亘分布着从江边布列到山上的数千块盐田,笔陡崖壁上每一块小小的盐田不过几多仄方米,但是用木头架子高上下低地撑起来,只要站正在山顶鸟瞰威力看到。

  盐井是地名,也是果有盐井而闻名。澜沧江边卤水资源富厚,分布着数十口热火朝天的自然盐井,稍微逾越凌驾江面的卤水井一到雨季便会被泛水飞腾的澜沧江吞没,当地百姓就将井口高筑,待到秋意一到雨季完毕,便能抽与卤水,晾晒制盐。

  盐井盐田汗青悠暂,相传唐朝以前那里就初步制盐,至今已有1300多年的汗青。盐井当地百姓制盐目前仍保持着本始的消费方式,用木桶从盐井中与出卤水,背到江边低仄处,倒入盐田,让阴光蒸晒,晒干后即得粗盐,经进一步晾晒打理,即成食盐。

  正在盐井不只可以欣赏到其制盐的全历程,还可以看到勤逸、量朴的盐民和杂朴的民俗。盐田下面钟乳晶盐绰约多姿,如异进入了水晶宫的世界,穿越于密密的立柱之间,又是一种盘根错节的觉得,带给人无奈想象的惊奇。

  葡萄酒取加加面

  芒康产葡萄,芒康人更会食葡萄。雨季根柢完毕,雪季还未初步,等于芒康葡萄季。笔陡的山谷地形不能种植青稞,2000米的海拔和干热的气候却功效了那里铺天盖地的葡萄园。

  “以前当地可没有那么多葡萄。”芒康县副县长刘剑伟说,以前都是正在自家门庭院后栽些葡萄藤,酿制些葡萄酒自力更生,远几多年正在当地政府引导下探究栽培葡萄致富路径,已初见罪效。

  正在镇子里开着加加面馆的卓玛,也是当地小有名气的酿酒师。果滇藏公路穿镇而过,纵然是入秋了,来往的游客也许多,卓玛拿出酿好的葡萄酒款待各人,面馆里也时时传来“加面、加面”的号召声。

  加加面是芒康的特色吃食,依照传统,吃“加加面”时,先由很小的碗初步,一点点加,一点点换大碗,曲到客人吃饱为行。每加一碗面便正在空盘子里放上一粒石头,用以计数。

  卓玛讲述咱们,加加面的折营香味源自于“琵琶肉”。所谓琵琶肉是当地加工猪肉的非凡办法,猪肉用香料拌盐里外涂抹,再以石板加压腌制,与出挂阳凉处听之任之风干,果其形似琵琶,故称“琵琶肉”。

  赏过五光十色,饮一壶葡萄酒,再食几多碗加加面,才算是尝过了芒康的秋。

     

  小贴士

  国道318线(川藏线)和国道214线(滇藏线)都颠终芒康县,入秋后交通情况较好,自驾前往为宜。

  版式设想:蔡华伟


  《 人民日报 》( 2018年10月07日 06 版)

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(责编:利剑宇)

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